Joël Paulin élève des taureaux de race Camargue en semi-liberté essentiellement dans les marais du pays de l'Or. Le cheptel se compose d'environ 160 bêtes pâturant sur une surface de 180 Ha.
L’activité principale de la manade est la course camarguaise. La passion d'une vie, l'école de la patience...
Voir le calendrier des courses camarguaises sur le site : www.ffcc.info